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Dispensa di Fiè
La Dispensa di Fiè
Un avviso particolare per i buongustai e gli amanti della cucina regionale…

La Dispensa di Fiè

   
Un avviso particolare per i buongustai e gli amanti della cucina regionale: durante l'intero mese di ottobre gli esercizi gastronomici di Fiè allo Sciliar, pizzerie come anche alberghi di ogni categoria, si dedicano con grande impegno e passione alle squisitezze della tradizionale cucina rurale.

La “Dispensa di Fiè” è un'iniziativa culinaria nata nel lontano 1978 che ogni anno riserva gustosissime sorprese della cucina locale basata sulle più autentiche ricette della nonna, magistralmente adattate e nobilitate dai singoli chef secondo le esigenze di gusto del nostro tempo.

Così tra i menù ottobrini di Fiè troviamo ad esempio gli gnocchi di patate con formaggio malga ed erba cipollina, la spalla di capriolo con pancetta e verza ai chiodi di garofano, la minestra di farina soffritta al tartufo ed ai funghi porcini oppure la torta di datteri con gelato alla cannella e composta di mele.

E per tutti coloro che amano riprovarci stando dietro ai propri fornelli, è ora disponibile il libro “Völser Kuchlkastl - La Dispensa di Fiè” in cui sono raccolte le migliori ricette degli ultimi tre decenni di questa apprezzatissima sagra culinaria.

Nel frattempo la “Dispensa di Fiè” rappresenta un evento gastronomico di grande eccellenza nelle Dolomiti, assai conosciuto anche oltre i confini regionali, che ogni anno in ottobre attira un sempre maggior numero di amanti della buona tavola a Fiè allo Sciliar.

Contatto:
Alpe di Siusi Marketing srl
Via del Paese 15
I-39050 Fiè allo Sciliar
Tel. +39 0471 709600
www.voelserkuchlkastl.com

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