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Löwenzahn und den Frühling in den Dolomiten genießen!
 Die Zeit ist reif: Auch in den Dolomiten hält so langsam der Frühling Einzug. Zwar können alle Skifans noch nach Herzenslust Schneespaß erleben, aber auch eingefleischte Pistenflitzer sehnen sich angesichts des langen Winters nach den Vorzügen des Frühlings. Ein Highlight dieser Jahreszeit aus optischer und noch viel mehr aus kulinarischer Sicht ist der Löwenzahn.
Löwenzahn - das sind nicht nur endlos-scheinende, gelb-überzogene Wiesen am Fuße der Dolomiten: Die besondere Pflanze eignet sich hervorragend zur Verwendung in der Küche. Ob Knödel, Suppen oder selbstverständlich Salate - die Blume mit der einprägsamen Farbe sorgt auch auf dem Teller für das gewisse Extra.
Daneben kann aus dem Löwenzahn Honig gewonnen werden - nicht nur Schleckermäuler kommen da voll und ganz auf ihre Kosten. Löwenzahn-Honig soll besonders bei Husten Linderung schaffen. Apropos Gesundheit: Der Pflanze wird im allgemeinen eine heilsame Wirkung nachgesagt!
Appetit auf Löwenzahn in all seinen Facetten bekommen? Falls ja, dann begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Dolomitengebiete!
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Informationen über die Dolomiten. |
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