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Gourmetküche auf den Berghütten in Alta Badia
 Holger Stromberg kocht in Alta Badia/Südtirol groß auf – nicht nur für die deutschen Fußballstars.
Was haben die Bergwanderer in Alta Badia und die deutsche Fußballnationalmannschaft gemeinsam? Sie genießen die Südtiroler Bergwelt und dazu die Gourmetkreationen des Starkochs Holger Stromberg. Seit drei Jahren betreut Stromberg die deutsche Nationalmannschaft und ist deshalb auch dabei im Trainingslager in Südtirol, wo sich die Auswahl vom 21. Mai bis zum 2. Juni auf die Weltmeisterschaft in Südafrika vorbereitet.
Man muss allerdings kein Fußballprofi sein, um sich von den Kochkünsten Strombergs persönlich zu überzeugen. Denn in diesem Sommer ist Stromberg in Südtirol auch anderweitig aktiv. Und zwar auf ebenso ungewöhnliche wie verführerische Weise. Auf der Lée Hütte mitten in den Dolomiten in Alta Badia können sich die Wanderer mit einer der Stromberg Kreationen stärken. Gekörnter Frischkäse mit Kräuterseitlingen, glasiertem Apfel und Schüttelbrot ist ein Rezept, das Stromberg eigens für die Lée Hütte entworfen hat und die vor allem ganz mit Südtiroler Zutaten zubereitet wird. Die Lée Hütte ist eine echte ladinische Berghütte mit romantischem Interieur mit viel altem Holz, einem großen Grill und einer schönen Sonnenterrasse.
Das Gastspiel von Holger Stromberg ist Teil eines neuen Angebots in Alta Badia, das die prachtvolle Landschaft im Weltnaturerbe Dolomiten mit außergewöhnlichen kulinarischen Genüssen kombiniert. „Aufstieg mit Genuss“ bietet während des gesamten Sommers Gourmetgerichte von berühmten Starköchen, den „Dolomitici“, (drei Sterneköche aus Alta Badia), in Zusammenarbeit mit Kollegen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die auf zahlreichen Berghütten zubereitet werden. Außerdem kann man zusammen mit den Dolomitici, ein romantisches Picknick auf einer Almwiese genießen, eigenhändig die Geheimnisse der Bergbauernküche bei speziellen Kochkursen bei der Bäuerin entdecken, Gourmetwanderungen unternehmen oder beim Sonnenaufgang auf der Hütte ein herzhaftes Südtiroler Frühstück bekommen.
Mehr über die verführerischen Offerten beim „Aufstieg mit Genuss“ erfahren Sie beim Tourismusverband Alta Badia. Mit dieser Premiere unterstreicht Alta Badia seinen exzellenten Ruf als Gourmetdestination in den Alpen mit einer ungewöhnlichen Dichte an Spitzenrestaurants. Dass die exzellente Küche sehr gut mit den klassischen Südtiroler Produkten wie etwa Milch, Käse, Speck, Apfel oder Wein harmoniert, das beweist gerade der „Aufstieg mit Genuss“, wo einheimische Zutaten die Hauptrolle spielen.
Vielleicht wirkt sich ja die Südtiroler Bergwelt mit ihren köstlichen Produkten so anregend auf die deutschen Fußballstars aus, dass sie mit einem Titel aus Südafrika zurück kommen. Schön wandern und fein speisen mit Holger Strombergs Gourmetküche kann man derweil in Alta Badia schon vor der WM.
Text und Foto: Pressebüro Alta Badia
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