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Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen
 Brot ist nicht gleich Brot – Das werden die Betriebe am Brot- und Strudelmarkt am Domplatz in Brixen vom 2.10. bis 05.10.2008 beweisen. Im Mittelpunkt der 3tägigen Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brotsorten mit der Schutzmarke. Neben kulinarischen Genüssen wird eine breite Palette an Informationen rund um die Geschichte und die Zubereitung des Südtiroler Brotes angeboten. Besucher des Brot- und Strudelmarktes können den Backmeistern im Rahmen der täglichen Backvorführungen über die Schultern schauen. Auf einem historischen Parcours können Interessierte einen Ausflug in die Geschichte des Brotbackens machen.
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